Preparo
- Corte a manga em cubos médios e todo o restante em cubos pequenos.
- A cebola pode ser cortada em cubos ou tiras bem finas.
- O limão e o azeite são para formar o caldo.
- Misture tudo e mexa delicadamente. Sirva em seguida.
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Ceviche Vegano
Ceviche é uma receita tradicional do Peru, mas nessa versão ela é vegana e com frutas típicas da estação. Ingredientes
Batata Suíça Vegana
Ingredientes 280g de batata cozida e ralada (4 batatas grandes) 1/2 xícara (café) de brócolis 1/2 xícara (café) de abobrinha
Caponata Vegana
Ingredientes 3 berinjelas grandes 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão verde grande 1 pimentão vermelho grande 2 cebolas 1/2 xícara
Abacaxi Cremoso
Ingredientes 800 g abacaxi picado em cubos- 200 ml água 1 forma de gelo 395g de leite condensado vegano 200g
Sopa Fria De Tomate E Manjericão
Ingredientes Tomate (500 g) Pêssegos (2 unidades) Melancia (1/4) Manjericão (5 hastes) Azeite (2 colheres de sopa) Sal (a gosto)
Estrogonofe
Ingredientes 1 Xícara de aveia 2 Xícaras de água morna 1 Fio de azeite 1/2 Cebola picada 4 Dentes de